Jeg er glad i det forutsigbare. Nesten hver uke bestemmer Kjetil og jeg hva vi skal spise den neste uka, et rituale innført etter mitt ønske. Jeg må si det er herlig befriende å ikke måtte stille middagsspørsmålet mer enn én gang i uka, og denne ordningen vil jeg holde på, så lenge Kjetil tillater det. Problemet er at vi bare kommer på de samme tingene hver uke. Rekkefølgen blir riktignok byttet ut, men vi kan ikke unngå å spørre oss “hvilke middager finnes?”, og “hva spiser folk a?” når vi lager denne lista. Derfor har vi (eller jeg; selvutnevnt listeansvarlig i vår familie) laget en liste over middager som finnes og som vi liker - både å lage og spise. Den er ikke lang, men blir stadig lengre. Snart kan vi variere med en ny rett hver dag i en måned, men det vil jeg selvsagt ikke. Det er tross alt jenta som spiser det samme pålegget hver dag i halvårssykluser, som skriver.
Middager vi liker:
1. Tacoform
2. Wraps
3. Gresk wrap med kylling
4. Lasagne
5. Tortellinisalat
6. Laks og pasta
7. Hjemmelagde hamburgere
8. Kyllingwok og ris
9. Tomatsuppe og pannekaker
10. Spaghetti og kjøttsaus
11. Kjøttboller og potetstappe
12. Ostesnitsler og salat
13. Hakkebøff, saus og pommes noisettes
14. Kapteinens fylte torsk, poteter og holandaise
15. Hjemmelagd pizza
16. Tacoboller
17. Pitapizza
Vel bekomme!
Hei Maren, utrolig mye godt på den middagslista di! En god ide å viste hele uka på forhånd, her hos oss er det et evig spørsmål, men vi finner på noe hver dag.
Kan jeg anbefale deg noen enkle fiske-retter? Husk at fisk bør stå på menyen et par ganger i uka. Her er tre gode tips:
Fiskeboller i hvit saus. smelt smør, ha i litt hvetemel, rør, hell i krafta fra boksen, rør som en gal, ha i litt melk, rør, ha i fiskebollene. ferdig. Billig mat dette, kun en tier for en kjip boks med fiskeboller.
Fiskegrateng, overraskende lett å lage og lett å imponere med. Jøss har du lagd dette sjæl, sier folk når jeg lager dette. Stekt sei høres vondt ut, men er godt, sammen med stekt løk og fløte oppi panna. mmmmm
Vi som synes vi er så flinke som har fått inn to fiskeretter på lista! Kanskje vi skal prøve oss på fiskeboller altså.. Fiskegrateng må jeg nok vente noen år til med. Kan jo ikke bli helt voksen med en gang, så vi får gå varsomt fram
En enkel måte å variere på uten å tråkke for langt unna komfortsonen din er jo å lage gammle retter på nye måter. hva med å putte noen nye krydder i tacoforma, bytte kjøtteideg til hamburger ut med svine eller kyllingkjøttdeig, og hive på noen stekte bifftomatskiver?
Jeg kan jo alltids komme med våre gjenngangere:
Kjøttpudding med brun saus og potetmos
Medisterkaker med brun saus, poteter og brokkoli
Pølsegrateng
Fiskegrateng (gjerne Go gammaldags)
Kyllingfillet med ris og bearnaisesaus
Løvstek med pommes frittes og bearnaisesaus
Hm… Vi mangler en dag… :p
Fiskeboller i hvit saus med poteter eller terteskjell (nammis)
Pasta
Hjemmelaga pizza med Bergstrømpølser på
Pai med bacon og brokoli
Pølse med potetmos, lompe, brød
Svinefillet med pommes noisettes og bearnaisesaus
Ytre/indrefillet med pommes noisettes og bearnaisesaus
Dette var vel det vi liker og liker å lage
Oi, så mange fine forslag! Tusen takk. Min kampsak hjemme er pølsegryte, men Kjetil liker ikke pølser! Her var det jo likevel masse å fråtse i, så skal se om ikke vi henter litt inspirasjon her, neste gang vi lurer på hva vi skal lage.
Vi satt oss ned søndag kveld og skrev liste på hva vi skulle ha til middag etter at jeg leste her sist uke, så handlet jeg inn alt på mandag etter jobb! Så genialt og tidsbesparende!
Her er listen vår:
Blomkål og brokkolisuppe m ekstra brokkoli.
Wok og nudler.
Pyttipanne med stekt egg.
Spagetthi med pastasaus med pølsebiter.
I morra blir det toast for da er jeg hjemme alene…
Du skriver veldig bra, Maren! Glad jeg sjekket ut bloggen!
Så bra, Anette. Det er virkelig en bra tradisjon - billig blir det også! Mye godt på deres liste. Pytt i panne er Kjetils hjemme-alene-favoritt, mens jeg mesker meg med pølser og risengrynsgrøt (ikke sammen altså) når jeg har huset for meg selv. Men anbefaler deg å ukeshandle på torsdag eller fredag. Man har jo alltid lyst på noe godt i helga, men hvis vi handler tidlig i uka spiser vi opp alt det gode og har bare kjedelige til på lørdag og søndag. Vi er med andre ord i overkant udisiplinerte og lar oss lett friste til å feire tirsdag med pizza
Vi handler to ganger i uka vi da, helgemat må handles på fredag eller lørdag, så tar vi det sunne, fornuftige og kjedelige på mandag…